“一杯奶昔等于跑步9公里”“一餐熱量=一顆香蕉”“扛餓N+小時”……代餐粉真的能讓人飽著肚子、瘦下身材？代餐食品哪一款搭配更合理，營養更均衡？用來減肥真的安全嗎？

近日，深圳市消費者委員會聯合福田區消委會、寶安區消委會、龍崗區消委會，開展了輕食代餐粉商品比較試驗。結果顯示，10款輕食代餐粉均達到安全指標，沒有檢出違禁減肥藥成分。其中，“雀巢-Optifast優體纖代餐奶昔(巧克力味)”“喜茶×WONDERLAB芝芝莓莓營養代餐奶昔”和“SmealNOTO黑松露巧克力代餐奶昔”3款輕食代餐粉獲評五星。

代餐粉是主要的代餐食品之一，通常是由谷類、豆類、薯類食材等為主制成的沖調粉劑產品，具有高纖維、低熱量、高飽腹感等特性。

此次比較試驗選取了10款中外輕食代餐粉樣品，均為京東、天貓、蘇寧易購、網易考拉等網絡平臺上熱銷的輕食代餐粉產品，標稱品牌包括湯臣倍健、喜茶×WONDERLAB、中糧天科、Smeal、碧生源、網易嚴選、雀巢optifast、康寶萊、slimfast和Fatblaster。

代餐奶昔（資料圖片）。

所有樣品安全指標均達標

據報道，曾經有網購的代餐粉中添加了違禁減肥藥品——西布曲明。在此次比較試驗的安全指標檢測中，檢測了減肥產品中可能存在的非法添加的西布曲明等6種違禁藥品。

由于目前國內外沒有專門的代餐粉相關標準，國內產品絕大多數采用固體飲料標準。在安全指標方面，檢測結果發現，10款代餐粉均符合我國標準GB/T29602-2013《固體飲料》衛生指標的要求。

網易嚴選樣品脂肪和鈉都超標

在營養指標的測試中，有3款樣品脂肪實測值超出產品標簽標示值允許范圍，分別是：“中糧天科輕體暢S-果蔬高蛋白代餐奶昔(草莓口味)”，脂肪標稱0.8g/100g，實際檢出1.6g/100g；“SmealNOTO黑松露巧克力代餐奶昔”，脂肪標稱2.3g/100g，實際檢出4.4g/100g；“網易嚴選草莓味乳清蛋白粉(固體飲料)”，脂肪標稱0g/100g，實際檢出1.62g/100g。

兩款樣品鈉實測值超出產品標簽標示值允許范圍，分別是：“碧生源×有道云筆記聯名款營養代餐奶昔固體飲料(巧克力味)”，鈉標稱108mg/100g，實際檢出302mg/100g；“網易嚴選草莓味乳清蛋白粉(固體飲料)”，鈉標稱131mg/100g，實際檢出433mg/100g。

slimfast代餐奶昔(巧克力口味)樣品，由于標簽明示是用牛奶沖調后的數值，因此檢測結果無法按照標簽標示值比對。

3款樣品營養配比表現好

通過將檢測數據和代餐產品能量及五大營養素標準范圍表進行對比發現，標稱品牌為雀巢、Smeal、喜茶×WONDERLAB的3款樣品營養配比表現較好，基本滿足了《代餐食品》(T/CNSS002-2019)團體標準中的相關要求。

標稱品牌為碧生源、湯臣倍健、康寶萊、網易嚴選的4款樣品能量、蛋白質、總膳食纖維偏低；“Fatblaster極塑代餐奶昔(巧克力味)”能量、蛋白質偏低，總膳食纖維些許偏高；“slimfast代餐奶昔(巧克力口味)”能量和總膳食纖維均偏低；“中糧天科輕體暢S-果蔬高蛋白代餐奶昔(草莓口味)”能量偏低。

減肥效果因人而異

主觀測評發現，代餐粉對控制體重有一定幫助，但其效果因人而異。有個別測評消費者出現體重不減反增的現象，也有測評消費者體重下降近3公斤。40名測評消費者7天測評期間平均減重1.1公斤。

主觀測評的數據顯示，減重效果表現最好的是碧生源樣品，平均減重2.15公斤；其次是Fatblaster和雀巢樣品，分別平均減重為1.3公斤和1.1公斤。湯臣倍健、喜茶×WONDERLAB、Smeal等3款樣品也有不錯的減重表現，排列第四和第五。

在口感方面，根據測評消費者個人的口感喜好，排名前三的樣品品牌分別是湯臣倍健、Smeal、Fatblaster，喜茶×WONDERLAB和康寶萊并列第四名，雀巢排名第五。其中，喜茶×WONDERLAB和康寶萊被評價像奶茶口味，多數代餐粉口感偏甜。

據中國消費者報